ТУ, СТО, ТИ, ТИ к ГОСТ на Кулинарную продукцию

Кулинарная продукция — это совокупность блюд и кулинарных изделий и их полуфабрикатов.

Кулинарную продукцию вырабатывают в виде полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд.
ТУ, ТИ, СТО, ТИ к ГОСТ на кулинарные изделия, полуфабрикаты кулинарных изделий и блюда. Комплекты нормативной документации на выпуск кулинарной продукции на различные продукты питания. Полный пакет документов состоит из ТУ, ТИ и Каталожный лист продукции с регистрацией в Госреестре.