ТУ «Изделия кулинарные готовые из рыбы и морепродуктов»

Получите полное описание ТУ Изделия кулинарные готовые из рыбы и морепродуктов

Технические условия на рыбные кулинарные изделия из мойвы, карася, минтая, судака, горбуши, трески, кеты, кижуча, стерляди, камбалы, щуки, осетра, сёмги, форели, леща, муксуна, палтуса, терпуга, окуня, хека, тилапии, пангасиуса, нельмы, чира, омуля и других видов рыб и на изделия из морепродуктов: креветок, крабовых палочек, мидий, кальмаров. 
Закуски из соленой рыбы выпускаются только в охлажденном виде.
Продукция в горячем виде полностью готова к употреблению. Продукция в охлажденном, подмороженном и замороженном виде готова к употреблению после термической обработки.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и на предприятиях общественного питания.
В пакет документов входит каталожный лист, технические условия (ТУ) и технологическая инструкция (ТИ), где непосредственно отражена технология производства продукции.

Данного пакета документов достаточно для прохождения процедуры декларирования или сертификации.