ТУ, СТО «Изделия колбасные сырокопченые»

ТУ на изделия колбасные сырокопченые из свинины, говядины, мяса птицы с добавлением вкусовых компонентов по рецептуре.

Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу и приготовления блюд и закусок.

Продукция выпускается в охлаждённом и замороженном виде.

Продукция предназначена для реализации в розничной, оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.

Технические условия устанавливают требования к качеству и безопасности сырья, материалов и готовой продукции, упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению продукции.
ТУ на колбасу сырокопченую, ТУ на салями, ТУ на минисалями, ТУ на чипсы мясные, ТУ на снеки сырокопченые, ТУ на сервировочную нарезку, упакованную с применением вакуума, ТУ на колбасу сырокопченую под вакуумом.

В пакет документов входит каталожный лист, технические условия (ТУ) и технологическая инструкция (ТИ), где непосредственно отражена технология производства продукции.
Данного пакета документов достаточно для прохождения процедуры декларирования или сертификации.