ТИ к ГОСТ Р 54680-2011 Консервы. Компоты. Общие технические условия

: ТИ к ГОСТ Р 54680-2011

4500 руб.

Документы готовы к работе на предприятии
и для декларирования продукции
Внесение изменений по вашему требованию
Послепродажное обслуживание
Доставка по всей России

Технологическая инструкция по фасованию желатина по ГОСТ 11293-89

Компоты изготовляют следующих видов:

- однокомпонентные – из одного вида фруктов;

- многокомпонентные (ассорти) – из смеси двух и более видов фруктов в различных сочетаниях.

В зависимости от показателей качества и используемого сырья однокомпонентные компоты изготавливают:

- высшей категории (из свежего сырья);

- без категории [из быстрозамороженного сырья, из сухофруктов, из яблок целыми плодами (без отверстия вдоль оси), а также многокомпонентные компоты (ассорти)].

Компоты могут быть изготовлены с добавлением функциональных пищевых ингредиентов (витаминов, микроэлементов и др.).

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

- компот алычовый;

- компот вишневый;

- компот грушевый;

- компот земляничный (клубничный);

- компот калиновый;

- компот облепиховый;

- компот сливовый;

- компот из белой смородины;

- компот из желтой смородины;

- компот из красной смородины;