СТО 79036538-012-2023: Технические условия (ТУ) для производства бисквитных рулетов

• Документы готовы к работе на предприятии,  для декларирования продукции
• Внесение изменений по вашему требованию
• Послепродажное обслуживание
• Доставка по всей России

Почему стоит выбрать СТО 79036538-012-2023 (ТУ)?



Разнообразие продукции: Технические условия охватывают широкий ассортимент бисквитных рулетов с начинками: вареное сгущенное молоко, сливочно-творожный крем, шоколад, фруктовые муссы (клубника, вишня), орехи, мак, курага, чернослив и другие. Идеально для розничной торговли, оптовых сетей и предприятий общественного питания.

Соответствие стандартам: ТУ разработаны в соответствии с Федеральным законом № 162-ФЗ, ГОСТ Р 1.4-2004 и техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 033/2013 и др.).

Безопасность и качество: Строгий контроль органолептических, физико-химических и микробиологических показателей. Гарантированное отсутствие токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов.

Экологичность и HACCP: Включены требования к природоохранным мероприятиям и обязательное внедрение системы ХАССП для безопасного производства.

Гибкость для производителей: Возможность добавления фирменных или фантазийных названий продукции с учетом проверки на патентную чистоту.

Основные характеристики технических условий

Область применения: Регулирование производства охлажденных и замороженных бисквитных рулетов с различными кремами и начинками.

Нормативная база: Проверенная нормативная база  ГОСТ и остальных основополагающих документов.

Требования к сырью: Использование сертифицированного сырья без ГМО: мука, яйца, сливочное масло, фруктовые начинки, пищевые добавки (Е330, Е500) и др.

Упаковка и маркировка: Подробные требования к экологичной упаковке и маркировке, включая информацию о составе, сроках годности, аллергенах и энергетической ценности.

Сроки годности: Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами.
Срок годности охлажденной продукции при температуре от +2 до +6 0С:
- с творожным, сметанным кремом – не более 18 ч;
- с остальными кремами – не более 24 ч;
- весовой продукции: с фруктовой начинкой, маком, вареным сгущенным молоком – не более 5 суток;
- упакованной продукции: с фруктовыми начинками, маком, вареным сгущенным молоком – не более 7 суток.
Сроки годности замороженной упакованной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 0С и относительной влажности воздуха 75±5 % - не более 3 месяцев.
При отсутствии холода замороженная и охлажденная продукция хранению и реализации не подлежит.

Преимущества для вашего бизнеса

Доверие потребителей: Продукция, произведенная по СТО 79036538-012-2023, отвечает высоким стандартам качества и безопасности, укрепляя репутацию вашего бренда.

Универсальность: ТУ подходят для производства продукции для супермаркетов, кафе, ресторанов, кейтеринга и HoReCa.

Как приобрести СТО 79036538-012-2023 (ТУ)?

Закажите технические условия (ТУ) на нашем сайте и получите полный комплект нормативной документации для производства бисквитных рулетов. Обеспечьте свой бизнес профессиональным стандартом для создания безопасной, качественной и востребованной продукции!