СТО "Мороженая пищевая рыбная продукция из пресноводной рыбы"

Получите полное описание СТО на Мороженую пресноводную рыбу

Технические условия, Стандарты организации на Рыбу мороженую пресноводную пищевую

В состав СТО на рыбу пресноводную мороженую входит Рыба разделанная и неразделанная, филе рыбы:
Семейство Карповые:  амур белый, карась, карп, лещ, сазан, толстолобик, чехонь и другие 
Семейство Вьюновые: щиповка обыкновенная;
Семейство Лососевые, род сигов: муксун, омуль, сиг, ряпушка, сырок (пелядь), чир, белорыбица, нельма и другие.
Семейство Лососевые: палия, кумжа, форель (озерная, речная), таймень
Другие семейства пресноводных рыб.

Продукция по СТО на мороженую пресноводную рыбу выпускается в замороженном виде.

Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания для приготовления кулинарных блюд из рыбы.

СТО на мороженую пресноводную рыбу составлен в соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162. (действует с 01.09.2017)

В пакет документов входит каталожный лист, технические условия (ТУ) и технологическая инструкция (ТИ), где непосредственно отражена технология производства продукции.

Данного ТУ на полуфабрикаты рыбные кулинарные достаточно для прохождения процедуры декларирования или сертификации.

ТУ на рыбу речную

ТУ на рыбу мороженую

ТУ на филе рыбное мороженое

ТУ на рыбу озерную

ТУ на рыбу разделанную пресноводную

ТУ на рыбные отходы

ТУ на рыбные наборы из пресноводных

ТУ на рыбные отходы

ТУ на наборы для ухи