Купить ТУ, СТО на производство рулетов бисквитных охлажденных и замороженных

• Документы готовы к работе на предприятии,  для декларирования продукции
• Внесение изменений по вашему требованию
• Послепродажное обслуживание
• Доставка по всей России

Технические условия  на бисквитные рулеты охлажденные и замороженные

Купить СТО (ТУ) на бисквитные рулеты
Приобретите готовый стандарт организации (СТО 79036538-012-2023) Технических условий на производство бисквитных рулетов — кондитерских изделий, представляющих собой свернутые пласты выпеченного бисквитного полуфабриката с различными кремами и начинками. Документ полностью соответствует нормативным требованиям и готов к использованию для выпуска охлажденной и замороженной продукции.
Описание продукции

Настоящий стандарт организации распространяется на бисквитные рулеты, изготовленные из выпеченного бисквитного полуфабриката, прослоенного кремами и начинками по рецептуре. Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде, что обеспечивает гибкость для различных производственных и торговых условий.
Особенности продукции:

Выпускается в охлажденном и замороженном виде.
Охлажденная продукция полностью готова к употреблению.
Замороженная продукция готова к употреблению после размораживания.
Предназначена для реализации в розничной и оптовой торговле, а также в предприятиях общественного питания.

Срок годности охлажденной продукции при температуре от +2 до +6 :
- с творожным, сметанным кремом – не более 18 ч;
- с остальными кремами – не более 24 ч;
- весовой продукции: с фруктовой начинкой, маком, вареным сгущенным молоком – не более 5 суток;
- упакованной продукции: с фруктовыми начинками, маком, вареным сгущенным молоком – не более 7 суток.

Сроки годности замороженной упакованной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 0С и относительной влажности воздуха 75±5 % - не более 3 месяцев.
При отсутствии холода замороженная и охлажденная продукция хранению и реализации не подлежит.

Преимущества нашего СТО
Соответствие стандартам: Документ разработан в соответствии с требованиями законодательства РФ и готов к использованию в производстве.
Гибкость: Подходит для производства широкого ассортимента бисквитных рулетов с различными кремами и начинками.
Готовность к использованию: Полный комплект документации для быстрого запуска производства.
Безопасность: Учтены все требования к кондитерской продукции для обеспечения качества и безопасности.