Поможем быть первыми!

Бесплатная линия
по России:

8 800 333 0641

ТУ на хлебопечение


ТУ Сухари

ТУ «Изделия сухарные»


Сухарные изделия – сухарики закусочные или десертные, представляющие собой изделия, полученные высушиванием хлеба и хлебобулочных изделий из разных видов муки, с добавкой или без добавки вкусовых компонентов.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на лаваш

ТУ «Изделия булочные из пшеничной муки типа лепешек и хлеб национальный»


Производство национальных булочных изделий типа лепёшек из муки пшеничной в/с и 1 сорта и хлеб национальный.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Тесто дрожжевое, пресное охлажденное и замороженное»


Производство теста дрожжевого, пресного, слоеного, песочного, сдобного.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Изделия мучные и полуфабрикаты мучных изделий из дрожжевого теста»


Мучные изделия готовые и полуфабрикаты мучных изделий из дрожжевого теста.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на мучные готовые и их полуфабрикаты из пресного теста

ТУ «Изделия мучные готовые и их полуфабрикаты из пресного теста»


Мучные изделия готовые (пирожки, слойки) и полуфабрикаты мучных изделий из пресного теста.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на мучные изделия из дрожжевого теста, жареные во фритюре

ТУ «Мучные изделия из дрожжевого теста, жареные во фритюре»


Производство кулинарных мучных изделий из дрожжевого теста жареных во фритюре.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на основы для квасов «Новосибирский квасник»

ТУ «Основы для квасов «Новосибирский квасник»»


Основы для квасов, выработанные из ржаной муки и ржаного ферментированного солода, дрожжей хлебопекарных, с добавлением вкусовых компонентов или без них.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на бутерброды

ТУ «Бутерброды»


Производство бутербродов, представляющих собой закусочные блюда, вырабатываемые из хлеба и булочных изделий, свежих и консервированных овощей, рыбных продуктов, мясных продуктов, морепродуктов, птицы и других продуктов, и их полуфабрикаты.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Хлеб из проращенного зерна»


Хлеб из проращенного зерна пшеницы с добавлением муки пшеничной хлебопекарной высшего (первого) сорта и других продуктов

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на изделия булочные из проращенного зерна

ТУ «Изделия булочные из проращенного зерна»


Булочные изделия из пшеничной муки высшего или первого сортов, проращенных зерновых культур и другого сырья.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на хлеб бездрожжевой и хлебобулочные изделия бездрожжевые с хмелепродуктами

ТУ «Хлеб и хлебобулочные изделия бездрожжевые с хмелепродуктами»


Производство хлеба и хлебобулочных изделий из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной хлебопекарной первого или второго сорта, с добавлением хмелевых продуктов и другого сырья.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на палочки хлебные

ТУ «Палочки хлебные»


Хлебные палочки, вырабатываемые из пшеничной муки высшего или первого сорта с добавкой или без добавки вкусовых компонентов.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на квас хлебный сухой

ТУ «Концентраты пищевые. Квасы хлебные сухие»


Концентраты пищевые – смеси сухие для приготовления квасов.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ на хлеб

ТУ «Изделия хлебобулочные»


Производство хлеба из муки пшеничной хлебопекарной высшего и первого сорта, муки ржаной и других продуктов.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 
ТУ Изделия хлебобулочные сдобные

ТУ «Изделия хлебобулочные сдобные»


Производство сдобных хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием сахара и жиров в сумме от 14% и более.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Изделия сухарные»


Изделия сухарные – сухарики закусочные или десертные, гренки закусочные и десертные, представляющие собой изделия, полученные высушиванием хлеба и хлебобулочных изделий из разных видов муки, с добавлением или без добавления вкусовых компонентов: поваренной соли, сахара, масел растительных, пищевкусовых добавок, ароматизаторов. Продукция полностью готова к употреблению.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Бутерброды, закуски на основе хлебобулочных изделий»


Бутерброды, закуски на основе хлебобулочных изделий, представляющие собой закусочные блюда, вырабатываемые из хлеба и булочных изделий, свежих и консервированных овощей, рыбных продуктов, мясных продуктов, морепродуктов, птицы и других продуктов, и их полуфабрикаты (далее – продукция).

Продукция выпускается в охлаждённом, замороженном и горячем виде.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Изделия мучные и полуфабрикаты мучных изделий из дрожжевого теста»


Мучные изделия готовые и их полуфабрикаты из дрожжевого, слоено-дрожжевого, песочно-дрожжевого, сдобного теста с мясными, мясосодержащими, мясоовощными, рыбными, рыбно-овощными, овощными фаршами, фаршами из птицы, колбасных изделий, консервированных продуктов, ягодными, фруктовыми фаршами с (или без) отделкой (и) взбитыми сливками.

Мучные готовые изделия выпускаются в горячем, охлажденном, подмороженном и замороженном виде, полуфабрикаты – в охлажденном, подмороженном и замороженном виде.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукцию выпускают ручным или машинным способом.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Изделия мучные и полуфабрикаты мучных изделий из пресного теста»


Готовые изделия и их полуфабрикаты из недрожжевого пресного теста с мясными, мясоовощными, рыбными, рыбно-овощными, творожными, грибными, овощными фаршами, фаршами из птицы, колбасных изделий, консервированных продуктов, морепродуктов, с фруктово-ягодными и шоколадными начинками.

Продукция выпускается в горячем, охлажденном, подмороженном и замороженном виде.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Изделия хлебобулочные сдобные»


Сдобные хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием сахара и жиров в сумме от 14 % и более.
Продукция полностью готова к употреблению.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Изделия хлебобулочные из разных видов муки обогащённые»


Хлебобулочные изделия, обогащенные витаминами, витаминно-минеральным премиксом, йодказеином, вырабатываемые из муки ржаной обдирной, муки пшеничной хлебопекарной высшего, первого или второго сорта и их смесей и другого сырья. 

Продукция рекомендована для непосредственного употребления в пищу с целью обогащения рациона питания витаминами и минеральными веществами.

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

ТУ «Изделия хлебобулочные из разных видов муки обогащённые»


Хлебобулочные изделия, обогащенные витаминами, витаминно-минеральным премиксом, йодказеином, вырабатываемые из муки ржаной обдирной, муки пшеничной хлебопекарной высшего, первого или второго сорта и их смесей и другого сырья

В пакет документов входит: Каталожный лист, Технические условия (ТУ - согласованные и зарегистрированные), Технологическая инструкция (ТИ - с рецептурами и технологией производства продукции).
Данного пакета документов достаточно для целей сертификации.

 

Глоссарий по ТУ в этом разделе

ТУ на ассорти мясное
ТУ на ассорти мясное на хлебе
ТУ на батон бездрожжевой
ТУ на батон бездрожжевой с кунжутом
ТУ на беляши
ТУ на биг мак
ТУ на боурсак
ТУ на булочка глазированная
ТУ на булочка облепиховая
ТУ на булочка осенняя
ТУ на булочка с маком
ТУ на бутерброд
ТУ на ватрушки
ТУ на вертутта
ТУ на гамбургер
ТУ на гренки пшеничные
ТУ на гренки пшеничные сладкие с ароматом
ТУ на гренки пшеничные соленые со вкусом
ТУ на гренки разных сортов
ТУ на гренки ржано-пшеничные
ТУ на гренки ржано-пшеничные соленые со вкусом
ТУ на дим сам
ТУ на донатсы
ТУ на дрожжевое тесто во фритюре
ТУ на йодказеин
ТУ на камерунцы
ТУ на канапе
ТУ на квас хлебный
ТУ на квас хлебный традиционный
ТУ на колобки-уяча
ТУ на кулебяки
ТУ на кулич
ТУ на кулич пасхальный
ТУ на лаваш грузинский Мадаури
ТУ на лаваш чеченский
ТУ на лепешка Чурек азербайджанский
ТУ на лепешка узбекская Гижда
ТУ на мини-чебуреки
ТУ на мучные полуфабрикаты
ТУ на набор для сэндвича
ТУ на новосибирский квасник
ТУ на оладьи с яблоками
ТУ на основы для квасов
ТУ на палочки с маком
ТУ на палочки хлебные
ТУ на палочки хлебные с арахисом
ТУ на палочки хлебные с корицей
ТУ на палочки хлебные с кунжутом
ТУ на палочки хлебные с тмином
ТУ на палочки хлебные сдобные
ТУ на пешме
ТУ на пирог рыбный
ТУ на пирог слоеный
ТУ на пироги
ТУ на пирожки закрытые
ТУ на пирожки паровые
ТУ на пирожки с начинками
ТУ на пирожки слоеные
ТУ на пирожок бабушкин
ТУ на пирожок с вишней
ТУ на пирожок с картошкой
ТУ на пирожок с курицей
ТУ на пирожок с печенью
ТУ на пирожок с творогом
ТУ на пирожок с яблоком
ТУ на пирожок слоеный
ТУ на плюшка
ТУ на пончики
ТУ на расстегаи
ТУ на рогульки
ТУ на сабурани
ТУ на самса
ТУ на самса слоеная
ТУ на слоеные котлета в тесте
ТУ на слойка Фиджим хачапури
ТУ на слойка с ветчиной и сыром
ТУ на слойка с марципаном
ТУ на слойка с мясом
ТУ на сосиска в тесте
ТУ на сосиски в тесте
ТУ на сочни
ТУ на сухарики ржаные с чесноком
ТУ на сэндвич
ТУ на тесто для пиццы
ТУ на тесто песочное
ТУ на тесто пресное
ТУ на тесто слоеное
ТУ на тортилья
ТУ на улитка с корицей
ТУ на фиджим
ТУ на хачапури
ТУ на хлеб бездрожжевой с тыквой
ТУ на хлеб бездрожжевой с посыпкой
ТУ на хлеб витаминизированный формовой
ТУ на хлеб итальянский
ТУ на хлеб обогащенный
ТУ на хлеб подовый
ТУ на хлеб формовой
ТУ на хлебцы Для Стрельцов
ТУ на хлебцы для Близнецов
ТУ на хлебцы для Дев
ТУ на хлебцы для Овнов
ТУ на хлебцы для Рыб
ТУ на хот-дог
ТУ на хот-доги
ТУ на чебуреки
ТУ на чиабатта с бужениной
ТУ на чизбургер
ТУ на шаурма
ТУ на шенкели
ТУ на штрудель
ТУ на булочка
ТУ на булочка медовая
ТУ на бутерброды
ТУ на йодоказенин
ТУ на квас
ТУ на лепешка таджикская
ТУ на оладьи
ТУ на палочки хлебные
ТУ на пироги
ТУ на пирожок со сгущенкой
ТУ на слойка
ТУ на слойки
ТУ на сухарики разных сортов
ТУ на сухарики ржаные
ТУ на тесто дрожжевое
ТУ на хлеб бездрожжевой
ТУ на хлеб из проращенного зерна
ТУ на хлеб из пшеничной муки
ТУ на хлебобулочные изделия
ТУ на хлебцы
Новосибирская марка 2014Золотой меркурий 2013Городская торгово-промышленная палата100 лучших товаров России 2013