Поможем быть первыми!

Бесплатная линия
по России:

8 800 333 0641


Красникова Александра Сергеевна


Александра.JPG


Разработчик ваших документов

Должность: Инженер-технолог технологического отдела ООО Научно-внедренческая фирма «Центр пищевых технологий». 

Образование: 
2015 г – с отличием окончила Новосибирский музыкальный колледж им. Мурова, г. Новосибирск
Артист, педагог.
2015 г – с отличием окончила Новосибирский государственный технический университет (НГТУ) г. Новосибирск.
Технолог по специальности «Технология продукции и организация общественного питания».
Аттестована на повара 4 разряда. 
2015 – 2017 магистратура Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) г. Новосибирск
Технолог по специальности «Технология продукции и организация общественного питания». 
Сентябрь 2016 г – прошла обучение на семинарах «ХАССП – принципы разработки и внедрения»
Сентябрь 2016 г – «Критические контрольные точки ХАССП. Пошаговая инструкция по выявлению»

Научная деятельность:
Разработка десертов функционального назначения
Лауреатство в научных конференциях с последующей публикацией:
г. Новосибирск, Всероссийская научная конференция молодых ученых «Наука. Технологии. Инновации.» в 2015 году, научная работа «Желированные десерты с натуральными сахарозаменителями»
 г. Новосибирск, Международная научная конференция «МНСК-2016» в 2016 году, научная работа «Желированные десерты функционального назначения»

Работа: 
2015-2016 г. г. – преподаватель специальных дисциплин ГАПОУ НСО «НКПиС» (дисциплины: технология продукции общественного питания, организация работы структурных подразделений предприятия, научный руководитель исследовательской работы и дипломного проектирования, член жюри конкурсов профессионального мастерства)
2016 г. – настоящее время – инженер-технолог технологического отдела ООО Научно-внедренческая фирма «Центр пищевых технологий», г. Новосибирск. 

Работы, выполняемые в Центре пищевых технологий: 
Технико-технологическое проектирование предприятий пищевой промышленности. 
Разработка технических условий (ТУ) на пищевые продукты. 
Разработка стандартов организации (СТО) на пищевые продукты. 
Разработка технологических инструкций на пищевые продукты. 
Расчет технико-технологических карт на продукцию общественного питания. 
Консультации по подбору технологического и торгового оборудования для пищевых производств и предприятий общественного питания. 
Расчет пищевой и энергетической ценности пищевых продуктов, блюд и напитков. 
Отработка рецептур и технологии приготовления пищевых продуктов, блюд и напитков на действующих предприятиях пищевой промышленности. 
Дегустации пищевых продуктов. 
Консультации по разработке нормативных документов на корма для животных. 
Консультации по вопросам рационального, диетического, детского, профилактического питания.

Контакты
  • Новосибирск 8 (383) 210-69-01
  • Москва 8 (499) 350-36-18
  • Санкт-Петербург 8 (812) 389-64-53
  • Заказать обратный звонок

    Оставьте телефон, и мы перезвоним Вам в любой регион России.

  • Отправить письмо

    Наши менеджеры свяжутся с Вами в кратчайшие сроки.

  • Оставить заявку на ТУ

    Наши менеджеры свяжутся с Вами в кратчайшие сроки.




Режим работы центра:
Будние дни: 09:00 — 17:00 MSK+4

  • День калмыцкого чая



    В третью субботу мая жители Калмыкии отмечают памятную дату - День калмыцкого чая (калм. Хальмг Цяягин няр). В 2018 г. это 19 мая 2018 г

    Этот ежегодный праздник был учрежден народным Хуралом (парламентом) Республики Калмыкия 31 мая 2011 года в целях сохранения и возрождения национальной культуры, утверждён 2 июня 2011 года главой Калмыкии Алексеем Орловым и внесён в статью 1 «Закона о праздничных и памятных датах Республики Калмыкии» от 13 октября 2004 года. Впервые он состоялся 19 мая 2012 года.

    Подробнее

29.01.2018 За трансжиры будут круто штрафовать

Штраф за нарушение норм содержания трансизомеров жирных кислот в продуктах может составить от 100 тысяч ₽ до 1 млн ₽ с конфискацией, 

Все новости
Новосибирская марка 2014Золотой меркурий 2013Городская торгово-промышленная палата100 лучших товаров России 2013