Поможем быть первыми!

Бесплатная линия
по России:

8 800 333 0641

 

Депутаты предлагают узаконить понятие «фермерский продукт»

28 Сентября 2015 FOOD2000


Фермерские продукты

В российском законодательстве сейчас нет понятия «фермерский продукт». Поэтому недобросовестные производители пользуются красивым названием лишь для привлечения покупателей и извлечения прибыли.

Согласно исследованию компании Nielsen, 60% москвичей выбирают экологически чистые продукты. Уловив эту тенденцию, производители наклеивают на свои товары всевозможные ярлыки вроде "Продукты от фермера", "Сделано на ферме", а сетевые магазины отводят под них целые стеллажи

НАМ 14 ЛЕТ!

16 Сентября 2015


PressFoto_815177-Medium.jpg

21 сентября 2015 года Центру пищевых технологий исполняется 14 лет. Действительно, это большой опыт предоставления услуг пищевой промышленности России. 14 лет для компании - немалый срок. В это время молодые граждане нашей страны получают паспорт. Поэтому, можно считать, что наша компания вступила в новый период жизни. Мы по-прежнему молоды, энергичны, но уже опытны, мудры и не так уж мало знаем о пищевой промышленности.

Детское питание

9 Сентября 2015

Дети и еда

Правильное питание — залог здоровья, силы и красоты человека. Однако многие из нас подвержены вредным привычкам и легкомысленно относятся к питанию, недопонимая огромное значение этого фактора для человеческого существования. Одни считают, что рациональное питание определяется только количеством продуктов, другие просто полагаются на свой аппетит, забывая при этом, что пища является не только источником энергии, но и важнейшим строительным материалом для формирования сложных структур организма. Есть люди, которые считают, что чем дороже, тем качественнее питание.

Имбирь - кладезь полезных свойств

8 Сентября 2015

Имбирь

Имбирь – это настоящая кладезь полезных свойств. Еще издавна данное растение использовалось не только как пряность для различных блюд, но и как лекарство в лечении различных заболеваний. Особенно хорошо известен в китайской и индийской медицине. Однако у нас в России это растение, можно сказать, недооценено, и мало кто использует его в своем питании и немногие знают, насколько польза имбиря большая. Но, конечно же, зря. И в данной статье мы расскажем о том, насколько полезен имбирь и в лечении каких болезней используется.

Имбирь содержит большое количество полезных веществ. И для начала нужно сказать, что в имбире присутствуют витамины C, B1, B2, A, а также такие минеральные вещества

Стоит задуматься

8 Сентября 2015

Корова и пальма


Широко известно, что потребители очень часто покупают продукты-фальсификаты. Сливочное и др. полезные масла заменяются на пальмовое. Во многих странах мира пальмовое масло вообще не используется в пищу, не считается полезным для здоровья.

Увы, Минсельхоз считает неправильным запрещать пальмовое масло при производстве продуктов питания.

Об имитации продуктов и гражданской ответственности

31 Августа 2015 Источник: www.gazeta.ru

589_0_s.jpg

Сталактиты грязи с вытяжки падают в суп и кашу, рыба и пирожные хранятся вперемешку, слово «маркировка» вызывает классовую ненависть, а на простенький прибор, измеряющий, насколько качественно вымыта посуда, работники кухни смотрят как на зонд, сблизившийся с Плутоном.

Эксперты оценили качество российских аналогов европейских сыров

29 Августа 2015 Источник: pticainfo.ru


Сайт spros-online.ru провел анализ российских элитных сыров ценой от тысячи до 2 тыс. руб./кг. Для тестов отобрали российский аналог бри – «Бри Норд» сыроварни Марии Коваль, «Камамбер Лефкадия» компании «Николаев и сыновья», а также сыры швейцарский и алтайский Кипринского молочного завода и...

Какой сыр самый полезный и почему

28 Августа 2015 the-challenger.ru

sir.jpg

Решили попрощаться с любимым сыром во имя правильного питания или потери пары лишних килограммов? Не спешите! Несмотря на плохую репутацию из-за высокой калорийности и содержания жира, этот продукт — отличный источник кальция, протеина и витамина D

Как выбрать спелый и вкусный арбуз?

27 Августа 2015 Источник: vetert.ru

Arbuz

  
Лето запоминается нам не только обилием солнца, путешествий и свежей зелени, но и восхитительным десертом этого сезона – арбузами. Спелый арбуз с бархатистой и сочной мякотью придется очень кстати в жаркий день, при этом главное – правильно выбрать вкусный арбуз. Некоторое время арбуз считался бесполезным плодом, однако позднее было установлено, что эта большая ягода является настоящей кладезью фиолиевых кислот, благотворно влияющих на кровообразование и химические процессы в организме. Несмотря на то, что арбуз на 90% от своей массы состоит из воды, в нем присутствуют и полезные вещества – витамин С, клетчатка и железо и т.д

Great Chili Festival

12 Августа 2015
Great Chili Festival
В графстве Дорсет проходит грандиозный праздник: Great Chili Festival, с угощениями из жгучих перчиков.

Фестиваль гавайского лука

6 Августа 2015
Фестиваль гавайского лука

6-7 августа на Гавайском острове Мауи проходит фестиваль гавайского лука. В программе фестиваля - конкурс рецептов, дегустация блюд, соревнования по поеданию сырого лука, ярмарка гавайских продуктов и цветов, развлечения, игры - в том числе, метание лука.

Интересно, отказалось ли высшее руководство страны от санкционных продуктов? Или они их не едят, а уничтожают?

5 Августа 2015 foodset.ru
Интересно, отказалось ли высшее руководство страны от санкционных продуктов? Или они их не едят, а уничтожают?
Россия закупила печи для сжигания санкционных продуктов. Каждая стоит 6 миллионов рублей. Уже известен поставщик печей – это Санкт-Петербургская компания «Турмалин». Агрегаты она поставляет Минсельхозу еще с 2008 года.     Теперь в связи с приказом уничтожать санкционные продукты на границе число поставок печей решено увеличить, пока не сообщается, на сколько. Известно только...

Капуста

30 Июля 2015
Капуста
Вы, может быть, удивитесь, узнав, что история возделывания капусты началась задолго до нашей эры. Еще древние иберы стали возделывать это удивительное растение на Пиренейском полуострове, а уже из Иберии капуста попала в Египет, Грецию и Рим. В течение длительного времени люди использовали дикорастущую листовую капусту. В результате тщательного отбора самых здоровых и крепких экземпляров и их размножения появилось несколько новых сортов капусты, в том числе и кочанной. 

В России создадут национальную систему управления качеством пищи

27 Июля 2015 Источник: forbes.ru
В России создадут национальную систему управления качеством пищи
Потребность в создании системы управления качеством продуктов чиновники объясняют  тем, что сегодня контроль над продуктами выведен из-под госрегулирования и оставлен на усмотрение производителей. 

Подтверждение соответствия рыбной продукции

18 Июля 2015 FOOD2000
Подтверждение соответствия рыбной продукции
Рыба – продукция животного происхождения, поэтому на нее распространяются все пункты закона «О ветеринарии». Согласно действующему законодательству, непереработанная продукция аквакультуры (рыба-сырец и нерыбные объекты водного промысла) подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе...

Новое решение для производства варенья

29 Июня 2015 Источник:FOOD2000
Новое решение для производства варенья

   Геллановая камедь в составе варенья обеспечивает равномерное распределение ягод (даже если их содержание незначительное) при низкой вязкости массы.

По внешнему виду полученный продукт будет очень похож на сиропообразное домашнее варенье, что, безусловно, привлечёт покупателей.

Отмена кодов общероссийского классификатора продукции (ОКП)

16 Июня 2015 Тех.отдел ЦПТ
Отмена кодов общероссийского классификатора продукции (ОКП)
При сертификации по кодам ОКП продукция идентифицируется и вносится в перечни обязательного подтверждения качества и иные списки товаров, для которых предусмотрена какая-либо сертификационная процедура, или в отношении которых проверка, наоборот, не предусмотрена. Стоит, однако отметить, что на сегодняшний день многие системы сертификации используют другой классификатор

Праздник черешни

10 Июня 2015 Источник: Солнце Португалии
Праздник черешни
  
С 1-30 июня в Португалии,  каждый год проходит в городе Фундау в рамках гастрономического фестиваля. Вы сможете попробовать невероятное количество блюд из этой ягоды, приготовленных по самым лучшим национальным рецептам.

В РОССИИ РАЗРАБОТАН СТАНДАРТ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО

7 Июня 2015 Источник: Российская Газета
В РОССИИ РАЗРАБОТАН СТАНДАРТ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО

В нашей стране производство кисломолочного мороженого составляет менее 1% от общего выпуска. Традиционным кисломолочным российским напитком у нас, как известно, является кефир. Положительный эффект, который оказывает этот национальный продукт на организм человека, также общеизвестен. Именно поэтому производство мороженого с кефиром может стать сейчас очень актуальным.


Как получить сертификат соответствия/декларацию о соответствии?

6 Июня 2015 Источник: Российская Газета
Как получить сертификат соответствия/декларацию о соответствии?
Вы уже все знаете о процедуре и хотите приступить к оформлению декларации? Пожалуйста, немного терпения. Мы просим вас прочесть эту статью, это займет не более 10 минут, зато поможет вам узнать, как мы помогаем в решение такой важной задачи, как декларирование соответствия пищевой продукции.

Праздник селедки (Фестиваль сельди)

4 Июня 2015 Источник: Calend.ru
Праздник селедки (Фестиваль сельди)

6 июня Праздник селедки!


Многие считают, что селедка — исключительно русское кушанье. А между тем настоящие любители соленой рыбки — финны. И в Финляндии умеют выразить свою любовь к вкусной еде по-своему — в виде праздника. Каждый год в октябре в Хельсинки приезжают тысячи людей на Праздник сельди (он же Фестиваль сельди)

Праздник селедки ежегодно проводится в июне в первую субботу месяца, по приходу в порт Схефенинген под Гаагой первого нового улова селедки.

Законопроект о запрете ГМО

24 Мая 2015 Источник: Российская Газета
Законопроект о запрете ГМО
Продовольственная безопасность соотечественников все больше заботит правительство. На своем заседании оно одобрило законопроект о запрете на производство генномодифицированных организмов (ГМО) в России. Ученые и крестьяне раскололись на две группы: одни считают, что ГМО несут непосредственную угрозу нашему здоровью, другие указывают на очевидные преимущества ГМО-семян перед обычными.

Законопроект об экопродукции скоро поступит в ГосДуму

18 Апреля 2015 Союз органического земледелия
Законопроект об экопродукции скоро поступит в ГосДуму
Этого события производители экопродукции ждали больше 12 лет. Документ подписан Министром сельского хозяйства РФ Николаем Федоровым. В ближайшие дни решится вопрос либо о внесении закона в ГД РФ, либо отправки его на доработку. Стоит отметить, что замечания к закону Минэкономразвития и Минфина РФ не были урегулированы.

За фальсификат ответишь

1 Апреля 2015 Источник: infox.ru
На днях Госдума приняла в первом чтении внесенные правительством поправки в закон «О техническом регулировании», которые регламентируют работу экспертов-аудиторов по сертификации, вводят их прямую ответственность за все действия в ходе работ по обязательному подтверждению соответствия.

ЕЭК разъясняет отдельные вопросы применения ряда технических регламентов ТС (ЕАЭС) в сфере безопасности пищевой продукции

2 Марта 2015 Евразийская экономическая комиссия
ЕЭК разъясняет отдельные вопросы применения ряда технических регламентов ТС (ЕАЭС) в сфере безопасности пищевой продукции
В связи с завершением 15 февраля 2015 года переходных периодов некоторых технических регламентов Таможенного союза (ТС) в сфере безопасности пищевой продукции Евразийская экономическая комиссия разъясняет отдельные вопросы их применения.

Европейские картофель и мясо могут вновь попасть на российские прилавки

21 Января 2015 Деловой квартал
На полках магазинов вновь может появиться продукция из Европы. Некоторые договоренности на этот счет уже есть. В списке продуктов, которые могут вернуться, - мясо и картофель.

7 продуктов, полезных для сердца

16 Января 2015 Русская Семерка
7 продуктов, полезных для сердца
Продукты, которые крайне необходимы для надежной работы человеческого «мотора». О них и поговорим.

Роспотребнадзор начинает внезапные проверки общепита и ритейла

14 Января 2015 Известия
Роспотребнадзор начинает внезапные проверки общепита и ритейла
Санинспекторы получили право являться без предупреждения в рестораны, магазины и на предприятия пищевой промышленности.

Об изменениях полномочий Роспотребнадзора

13 Января 2015 сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

40 лет назад: цены и возможности

2 Января 2015 New Retail
40 лет назад: цены и возможности
Многие с тоской вспоминают о временах, когда колбаса стоила «всего два двадцать». Они забывают, что жизненный уровень - это не только цены, но и зарплата. Мы предлагаем сравнить, что мог позволить себе обычный человек в эпоху застоя и сейчас.

В России ввели экологический сбор для импортеров и производителей

25 Декабря 2014 Источник: Российский Продуктовый Портал
В России ввели экологический сбор для импортеров и производителей
В России вводится экологический сбор для импортеров и производителей товаров. Правительственный законопроект по этому поводу сразу в двух чтениях приняла Госдума.

Роскачество начнет первые проверки в 2015 году

18 Ноября 2014 Российская газета
Роскачество начнет первые проверки в 2015 году
Роскачество намерено проводить веерные испытания: с полок магазинов будет забираться определенный набор продуктов определенной категории.

ТУ и СТО – домыслы и реальность

13 Октября 2014 к.т.н., ст.н.с. ФГПУ «СТАНДАРТИНФОРМ» Ю.Н. Берновский
ТУ и СТО – домыслы и реальность
Около 85% отечественной продукции выпускается по ТУ, общее число которых составляет несколько сот тысяч. Правила построения, изложения, оформления, согласования и утверждения ТУ на продукцию (изделия, материалы, вещества и пр.) установлены ГОСТ 2.114—95 «Единая система конструкторской документации. Технические условия».

Ежегодно 1 августа в России отмечается День Хлеба

Эта дата была выбрана не случайно, ведь было обычаем именно первого августа выходить в поле всей семьей, где глава срезает первые хлебные колосья, проводя своеобразный обряд начала сбора урожая.

Современный ассортимент и проблемы качества продукции из дикоросов

Пищевая продукция из дикоросов – это чрезвычайно полезная, вкусная и высокоценная продукция. Без преувеличения можно сказать, что на современном рынке пищевых продуктов она занимает особенное положение.

Статьи 101 - 150 из 153
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец Все
Новосибирская марка 2014Золотой меркурий 2013Городская торгово-промышленная палата100 лучших товаров России 2013